Sałatka z wędzonym indykiem

Wiosna nastała więc czas trochę oczyścić nasze ciało - aby poczuć się lekko warto korzystać z pierwszych warzyw i owoców.
Do pracy, na uczelnię, do szkoły polecam - sałatki.
Dzisiaj propozycja typowo dla leniwców, przygotowanie jej nie zajmie więcej niż 5-10 min, można to zrobić rano przed wyjściem aby sałatka była pyszna i świeża.

 

Składniki: 

sałata lodowa

duży pomidor

ogórek zielony

roszponka

dwie średnie pieczarki

filet z wędzonego indyka

przyprawy, olej lub jogurt naturalny

Ilości w zależności do wielkości sałatki, ja wrzucam na oko :)

Przygotowanie:

Sałatę lodową myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki. 

Pomidora kroimy wydrążamy (żeby nie było "wody w sałatce") i kroimy w kostkę (ja jeszcze go wcześniej obieram).

Ogórka obieramy, kroimy na paski i również w kostkę.

Pieczarki myjemy (i obieramy jeśli ktoś lubi), kroimy w kawałki. 

 

Wszystkie składniki wrzucamy po kolei na sałatę.

Indyka kupuję w paczce wędzonego, może być to kurczak. Staram się żeby w mojej sałatce było zawsze 150-200gram mięsa, wtedy czuję się najedzona, a mięso drobiowe ma dużo białka i jest pożywne. 

Indyka kroję w kosteczki. Staram się obkroić skórkę gdyż ta jest najbardziej kaloryczna.

Indyka wrzucamy do miski. Na koniec płuczemy roszponkę i wrzucamy pojedyncze listki.

Wszystkie składniki mieszamy. 

Sałatkę uwielbiam jeść wymieszaną z łyżką jogurtu naturalnego i ziołami prowansalskimi albo sosem vinegret.

Można też dodać dowolne ulubione przyprawy i wymieszać z łyżką oleju rozcieńczonego w wodzie.

Oleju używam tylko rzepakowego i z oliwy z oliwek.

Sałatka jest pyszna, zaspokaja głód na długo, nie ma zbyt wiele kalorii za to dużo witamin i minerałów.

SMACZNEGO !!